Receitas
Espaguete cremoso com camarões grelhados
Receita do Time Ocyá
- Rende
- 1 pessoa
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 15 min
Aqui, o segredo é aproveitar tudo na mesma frigideira. Primeiro os camarões ganham cor e saem; depois entram alho, cebola e tomate para formar a base do molho. A massa termina de cozinhar ali mesmo, puxando o sabor, e os camarões voltam só na hora de servir.
É receita para uma pessoa, mas a porção de camarão do Ocyá em Casa rende dois pratos — dá para dividir ou guardar a outra metade para a próxima.
Ingredientes
- 100 g de espaguete
- ½ porção de camarão do Ocyá em Casa
- ½ tomate italiano
- 1 dente de alho
- ¼ de cebola
- 50 ml de creme de leite fresco
- 20 g de manteiga
- Salsinha
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Comece colocando o espaguete para cozinhar em bastante água com sal, deixando um pouco antes do ponto para terminar o cozimento no molho. Reserve um pouco da água do cozimento.
- Enquanto isso, tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira bem quente, coloque um fio de azeite e grelhe os camarões rapidamente dos dois lados, até ficarem dourados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, entre com a manteiga, a cebola e o alho e refogue até ficarem macios. Acrescente o tomate cortado em cubinhos e deixe cozinhar rapidamente. Junte o creme de leite e um pouco da água do cozimento da massa, misturando até formar um molho cremoso.
- Entre com o espaguete e termine o cozimento diretamente no molho, envolvendo bem a massa. Acerte o sal e a pimenta e finalize com salsinha picada.
- Para montar, coloque a massa no prato, disponha os camarões grelhados por cima e finalize com um bom fio de azeite.
